Κητογόνος διατροφή: οφέλη και κίνδυνοι

άρθρο περιεχόμενο

• Κητογόνος διατροφή: Ποια είναι η διατροφή κετο;
• Κητογόνος διατροφή: οφέλη και κίνδυνοι

Η διατροφή κετο έχει μερικές πιθανές παρενέργειες. Ιδιαίτερα ο κίνδυνος οξίνισης του αίματος πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Αλλά άλλες παρενέργειες στην υγεία δεν πρέπει να υποτιμηθούν. Παρ 'όλα αυτά, η δίαιτα κετογόνου παρέχει επίσης ένα μη αμελητέο όφελος για την ιατρική. Οι παρενέργειες της κετο δίαιτας και ο τύπος της δίαιτας που μπορούν να ωφεληθούν από τη διατροφή εξηγούνται παρακάτω.

Κίνδυνοι μιας κετογόνου δίαιτας

Η σοβαρότερη πιθανή παρενέργεια είναι, όπως ήδη αναφέρθηκε, ο κίνδυνος Κετοξέωση. Πρόκειται για υπερέκκριση του αίματος από κετόνες και μπορεί να προκαλέσει βλάβες στην υγεία. Οι συνέπειες ενός οξινισμένου αίματος μπορεί να είναι μεταξύ άλλων:

• μείωση της απόδοσης
• Κούραση και χαλάρωση
• δυσοσμία του στόματος
• ένα αυξανόμενο επίπεδο ουρικού οξέος και συνεπώς ένας αυξημένος κίνδυνος για την ουρική αρθρίτιδα ή τις πέτρες στα νεφρά

Επιπλέον, η ketogenic διατροφή μπορεί επίσης Δυσπεψία και ναυτία να οδηγήσει.

Επίσης, λόγω της περιορισμένης διατροφής μπορεί να είναι ο κίνδυνος μιας πιθανής ανεπαρκούς με σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Θα πρέπει να σημειωθεί στη δίαιτα κετο επίσης τον υψηλό κίνδυνο JoJo αποτέλεσμα.

Ποια είναι η κετοναγκάλη;

Μια άλλη πιθανή παρενέργεια είναι η λεγόμενη κετοναγκάλη. Αυτό μπορεί να συμβεί ενώ ο μεταβολισμός μεταβαίνει στην κέτωση.

Τα συμπτώματα της κετονοπάθειας περιλαμβάνουν:

• Ανησυχία και κόπωση
• αδυναμία
• πονοκεφάλους
• δυσκολία συγκέντρωσης
• πόθους
• δυσκοιλιότητα

Τα συμπτώματα που αναφέρονται συνήθως εξαφανίζονται μετά από λίγες εβδομάδες.

Κητογονική διατροφή στην ιατρική

Η κέτο δίαιτα χρησιμοποιείται σε ορισμένες ασθένειες υπό ιατρική επίβλεψη για τη στήριξη της θεραπείας. Αυτό συμβαίνει, για παράδειγμα, με σπάνιες, συγγενείς μεταβολικές ασθένειες ή επιληψία.

Στην περίπτωση του ελαττωματικού μεταφορέα γλυκόζης (Glut1) - μια μεταβολική ασθένεια στην οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να μεταφέρει ή να χρησιμοποιήσει τη γλυκόζη - η διατροφή κετο είναι ακόμη και η θεραπεία της επιλογής. Επειδή τα κετόνια λειτουργούν εδώ ως εναλλακτική πηγή ενέργειας.

Ακολουθεί μια επισκόπηση των ασθενειών στις οποίες μπορεί να έχει θετική επίδραση η διατροφή κετο.

Ωστόσο, πρέπει πάντα να έχετε κατά νου ότι η δίαιτα κετο δεν είναι ιατρικά εγκεκριμένη μέθοδος θεραπείας. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη διατροφή σε περίπτωση ασθένειας σε όλες τις περιστάσεις συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Η κετογενική διατροφή στην επιληψία

Διάφορες μελέτες^1,2 επισημαίνουν ότι μια κετογόνος δίαιτα στην επιληψία σε παιδιά που δεν ανταποκρίνονται σε αντιεπιληπτικά φάρμακα μπορεί να μειώσει ή και να αποτρέψει εντελώς την εμφάνιση των επιληπτικών κρίσεων. Αυτό πρέπει να ισχύει κυρίως για μια χορτοφαγική κετογόνο διατροφή. Περαιτέρω μελέτες^3,4 επίσης, την αποτελεσματικότητα της διατροφής κετο σε ενήλικες με επιληψία.

Γιατί η κετογενής δίαιτα μπορεί να μειώσει τις επιληπτικές κρίσεις παραμένει ασαφής. Μερικοί ερευνητές προτείνουν ότι ο μεταβολισμός αλλάζει την εντερική χλωρίδα και έχει αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.⁵ Άλλοι επιστήμονες υποθέτουν ότι οι νευροδιαβιβαστές ρυθμίζονται από τα κετόνια.⁶

Επιστημονικά ερευνημένη και εφαρμοσμένη ιατρικά, η κέτο δίαιτα χρησιμοποιείται στην επιληψία, ειδικά στην Αμερική. Στη Γερμανία, ωστόσο, η σπογγώδης δίαιτα σπάνια χρησιμοποιείται Θεραπεία της επιληψίας δεδομένου ότι είναι δύσκολο να εφαρμοστεί, ειδικά στα παιδιά.⁷

Κητογονική διατροφή: διαβήτης και παχυσαρκία

Η κέτο δίαιτα θα πρέπει επίσης να έχει θετική επίδραση στον διαβήτη. Επιστημονικές έρευνες^6,8,9,10 Ειδικά για τον διαβήτη τύπου 2, έχει αποδειχθεί ότι μια κετογενής διατροφή μπορεί να μειώσει και να διατηρήσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Οι δόσεις ινσουλίνης καθώς και ο κίνδυνος επιπλοκών θα μπορούσαν να μειωθούν και έτσι.

Από την άλλη πλευρά, τα κέντρα καταναλωτών προειδοποιούν για την αντίσταση στην ινσουλίνη που προκαλείται από την κετογενική διατροφή.

Επειδή ο μεταβολισμός στην κέτο δίαιτα οδηγεί καύση λίπους, διατηρεί τα επίπεδα ινσουλίνης χαμηλά και προάγει την ταχύτερη κορεσμό, η δίαιτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε υπέρβαρα.^6,11,12 Ακόμη και με λιποίδημα, μια ketogenic διατροφή θα πρέπει να είναι σε θέση να βοηθήσει.

Η διατροφή κετο και οι νευρολογικές παθήσεις

Η έρευνα παρέχει όλο και περισσότερες ενδείξεις^9,13 ότι μια κετογενής διατροφή μπορεί να υποστηρίξει τη θεραπεία νευρολογικών ασθενειών του εγκεφάλου. Αυτές περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων Τη νόσο του Alzheimer, τη νόσο του Πάρκινσον και τη σκλήρυνση κατά πλάκας. Αυτές οι ασθένειες είναι πιθανό να μοιράζονται μειωμένη πρόσληψη και χρήση γλυκόζης.

Ωστόσο, για καθεμία από τις προαναφερθείσες ασθένειες είναι αναγκαία μια ατομική και ιατρικά ελεγχόμενη θεραπεία - η πρόσθετη χρήση της κετο δίαιτας θα πρέπει πάντα να συζητείται με το γιατρό.

Κέτο δίαιτα και καρδιαγγειακές παθήσεις

Μερικές μελέτες, όπως η μελέτη του 2013 από τους Paoli et al.⁹ ήταν σε θέση να ανιχνεύσουν μια βελτίωση στο σωματικό λίπος, την πίεση αίματος και τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης ως μέρος μιας κετογόνου δίαιτας. Αυτό θα μπορούσε επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα γερμανικά κέντρα καταναλωτών, από την άλλη πλευρά, προειδοποιούν ότι η διατροφή κετο μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα ευρήματα τέτοιων μελετών όπως εκείνα που αναφέρθηκαν παραπάνω πρέπει επομένως να αξιολογηθούν με προσοχή, εφόσον δεν υπάρχουν επαρκείς μελέτες για αξιόπιστες δηλώσεις - ιδιαίτερα οι μακροχρόνιες μελέτες εξακολουθούν να λείπουν.

Μήπως μια ketogenic διατροφή βοηθήσει με τον καρκίνο;

Επίσης, συζητείται επιστημονικά εάν η διατροφή κετο μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Ενώ μερικές μελέτες^14,15,16 για να δείξει την αποτελεσματικότητα, άλλες μελέτες θα μπορούσαν^6,17 δεν επιβεβαιώνουν αυτό το αποτέλεσμα και διαμαρτύρονται για την έλλειψη υψηλής ποιότητας μελετών.

Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα καρκινικά κύτταρα είναι πολύ προσαρμόσιμα και επομένως πιθανώς δεν μπορούν να εξαλειφθούν μέσω της διατροφής. Ως στοιχείο υποστήριξης στη θεραπεία του καρκίνου, η κετογενής διατροφή μπορεί τελικά να διαδραματίσει κάποιο ρόλο.

Η κέτο δίαιτα στον αθλητισμό

Εκτός από τους ιατρικούς ασθενείς, ορισμένοι αθλητές θα πρέπει να μπορούν να επωφεληθούν από την κετογόνο διατροφή: θα πρέπει να βελτιώσουν τις επιδόσεις και να βοηθήσουν, για παράδειγμα, να χάσουν βάρος γρήγορα πριν από έναν διαγωνισμό. Ωστόσο, αυτό δεν αποδεικνύεται επιστημονικά.

Kraftsportler συχνά τρώνε κετογόνα για οπτικούς λόγους. Επειδή η διατροφή κέτο αποστραγγίζει το σώμα, γεγονός που κάνει τους μύες πιο ορατοί.

για αθλητές αντοχής όπως οι δρομείς ή οι αναρριχητές, η κετογενής διατροφή δεν είναι κατάλληλη. Επειδή αυτή η ομάδα αθλητών χρειάζεται λόγω της τρέχουσας άσκησης στρες αρκετά γλυκόζη - και απαιτεί υδατάνθρακες.

Για ποιον δεν είναι κατάλληλη η δίαιτα κετο;

Μια κετογόνος διατροφή δεν είναι κατάλληλη για όλους, επειδή ορισμένες ομάδες ανθρώπων μπορούν να τραυματιστούν σοβαρά και πρέπει συνεπώς να απέχουν από τη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Αυτές οι ομάδες περιλαμβάνουν άτομα με

• αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα: Εάν πάσχετε από υπερλιπιδαιμία (υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων και λιποπρωτεϊνών), το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να σπάσει το λίπος, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Καρδιακές παθήσεις όπως η καρδιακή ανεπάρκεια: Εάν το σώμα πρέπει να αλλάξει σε μεταβολισμό με κετόνες αντί για γλυκόζη, αυτό μπορεί να βάλει επιπλέον πίεση σε μια εξασθενημένη καρδιά.
• προβλήματα χολής, Για παράδειγμα, σε χολόλιθοι ή σε μια μακρινή χοληδόχο κύστη: Η πέψη λίπους είναι δύσκολη σε άτομα με άρρωστη ή λείπει χολή, έτσι ώστε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά θα ήταν αντιπαραγωγική.
• Ασθένειες του ήπατος ή των νεφρών: Μια κετογόνος διατροφή μπορεί να βάλει επιπλέον στέλεχος στο συκώτι και τα νεφρά, καθώς απομακρύνει το νερό από το σώμα, ενώ παράλληλα δίνει πολύ λίπος στο σπάσιμο.
• Υπογονιμότητα ή διατροφική διαταραχή: Οι πάσχοντες ήδη παλεύουν με την έλλειψη θρεπτικών ουσιών και πρέπει επίσης να χάσουν βάρος.

Όποιος θέλει να δοκιμάσει τη διατροφή κέτο παρά μία από αυτές τις ασθένειες δεν πρέπει να το κάνει χωρίς ιατρική συμβουλή.

Κητογονική διατροφή κατά την εγκυμοσύνη

Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες σχετικά με αυτό το θέμα.

Ωστόσο, για να είστε σε θέση να διασφαλίσετε την κανονική ανάπτυξη του μωρού, γενικά συνιστώνται οι έγκυες γυναίκες καμία δίαιτα να κάνει και αντ 'αυτού να τροφοδοτούν ισορροπημένα Αυτό περιλαμβάνει επίσης την κατανάλωση υδατανθράκων.

Συμπέρασμα: Είναι μια δίαιτα κετογόνου υγιής;

Για άτομα με ασθένειες όπως η επιληψία, μια δίαιτα κετο μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία. Ακόμα και μια γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να επιτευχθεί με αυτή τη δίαιτα.

Ωστόσο, τα κέντρα καταναλωτών προειδοποιούν στην διατροφή κετο από την έλλειψη βιταμινών, φυτικών και φυτοχημικών ουσιών. Επιπλέον, οι οργανισμοί επισημαίνουν ότι η κετογενική διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μακροχρόνια καρδιαγγειακή νόσο ή αντίσταση στην ινσουλίνη.

Επιπλέον, η κετογενής δίαιτα είναι σε αντίθεση με τις καθιερωμένες διαιτητικές οδηγίες. Για παράδειγμα, η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (DGE) συστήνει μόνο το 30 έως 35 τοις εκατό της ενέργειας που παράγεται από τα λίπη την ημέρα.

Συνεπώς, η διατροφή κετο θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση και, εάν είναι απαραίτητο, με τη βοήθεια διατροφολόγου. Ποιος θέλει να χάσει βάρος μακροπρόθεσμα και χωρίς αποτέλεσμα JoJo, θα πρέπει να κάνει τη διατροφή του πιο ισορροπημένη και υγιή και να μετακινείται τακτικά.

^{Πηγές και μελέτες}

1. Hyun Nam, S. et αϊ. (2011): Ο ρόλος της κετογόνου δίαιτας στη θεραπεία της επιληπτικής κατάστασης της ανθεκτικής κατάστασης.
2. Nabbout, R. et αϊ. (2010): Αποτελεσματικότητα της κετογόνου δίαιτας σε σοβαρή ανθεκτική κατάσταση epilepticus που προκαλεί πυρετό που προκαλείται από ανθεκτική επιληπτική εγκεφαλοπάθεια σε παιδιά σχολικής ηλικίας (FIRES).
3. Thakur, Κ.Τ. et αϊ. (2014): Κητογόνος δίαιτα για ενήλικες σε επιληπτική κατάσταση υπερ-ανθεκτική.
4. Klein, Ρ. Et αϊ. (2010): Κητογονική διατροφή σε ενήλικες με ανερέθιστη επιληψία.
5. Olson, C.A. et αϊ. (2014): Το Good Microbiota μεσολαβεί στις επιπτώσεις κατά της κατάσχεσης της κετογόνου δίαιτας.
6. Bahr, L.S. et αϊ. (2018): Η κετογόνος διατροφή - τι μπορεί να κάνει, πώς λειτουργεί και πώς λειτουργεί.
7. Cooper, Ρ. Ν. Et αϊ. (2013): Κητογονική διατροφή και άλλες διαιτητικές θεραπείες για επιληψία.
8. Hussain, Τ.Α. et αϊ. (2012): Επίδραση της χαμηλής σε θερμίδες έναντι της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δίαιτα σε διαβήτη τύπου 2.
9. Paoli, Α. Et αϊ. (2013): Πέρα από την απώλεια βάρους: μια ανασκόπηση των θεραπευτικών χρήσεων πολύ χαμηλών υδατανθρακικών (κετογόνων) δίαιτων.
10. Hallberg, S. (2018): "Ο διαβήτης τύπου 2 αναστροφής ξεκινά με την παραβίαση των οδηγιών": Η ομιλία TEDx της Sarah Hallberg.
11. Yancy, W.S. et αϊ. (2004): Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, κετογόνο έναντι μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για τη θεραπεία της παχυσαρκίας και της υπερλιπιδαιμίας: μια τυχαία, ελεγχόμενη δοκιμή.
12. Bueno, Ν.Β. et αϊ. (2013): Συστηματική ανασκόπηση με μετα-ανάλυση. Πολύ χαμηλή υδατανθρακική κετογόνος διατροφή v. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά διατροφή για μακροχρόνια απώλεια βάρους: μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών.
13. Stafstrom, C.E. & Rho, J.M. (2012): Η κετογενική δίαιτα ως ένα θεραπευτικό παράδειγμα για διάφορες νευρολογικές διαταραχές.
14. Schmidt, Μ. Et αϊ. (2011): Επιδράσεις μιας κετογόνου δίαιτας στην ποιότητα ζωής σε 16 ασθενείς με προχωρημένο καρκίνο: Μια πιλοτική δοκιμή.
15. Seyfried, Τ.Ν. et αϊ. (2008): Στόχευση του ενεργειακού μεταβολισμού στον καρκίνο του εγκεφάλου με θερμιδικώς περιορισμένες κετογόνες δίαιτες.
16. Allen, Β. G. et αϊ. (2014): Κητογόνες δίαιτες ως θεραπεία ανοσοενισχυτικού καρκίνου: Ιστορία και δυναμικό μηχανισμό.
17. Maisch, Ρ et αϊ. (2018): Αποτελεσματικότητα της κετογόνου δίαιτας σε ουρολογικούς όγκους.