Τι κάνει το χόρτο κριθαριού superfood

Pin
Send
Share
Send
Send


άρθρο περιεχόμενο

  • Τι κάνει το χόρτο κριθαριού superfood
  • Αναπτύξτε και αγοράστε χόρτο κριθαριού - αυτό είναι το πώς λειτουργεί!

Το χόρτο κριθαριού γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων που έχουν συνείδηση ​​της υγείας. Όπως και το σιτάρι, το χόρτο κριθαριού είναι μια σούπερ-τροφή που ο καθένας μπορεί να μεγαλώσει και είναι γεμάτος από υγιή μέταλλα, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Τα νεαρά, φωτεινά πράσινα φύλλα δημητριακών μπορούν να απολαύσουν ως σκόνη, κάψουλες ή σαν χυμός χόρτου κριθαριού - αν δεν σας αρέσει η γεύση, απλά ανακατεύετε το συμπλήρωμα διατροφής στο δημητριακό ή στο λειοτρίβι σας. Ποια συστατικά στο χόρτο κριθαριού και ποια είναι η επίδραση του χόρτου κριθαριού στην υγεία, μπορείτε να μάθετε εδώ.

Συνδυασμός υγιεινών ζωτικών ουσιών

Το χόρτο κριθαριού θεωρείται πολύ υγιές. Συγκεκριμένα, ο ισορροπημένος συνδυασμός των περιεχόμενων βιταμινών, ανόργανων συστατικών, ιχνοστοιχείων, ενζύμων, αντιοξειδωτικών και φυτοχημικών είναι αυτό που κάνει το χόρτο κριθαριού τόσο δημοφιλές. Επιπλέον, το γρασίδι έχει α υψηλή βιοδιαθεσιμότητα - Τα συστατικά απορροφώνται τόσο εύκολα από το σώμα.

Αρχικά, η δημοτικότητα του χόρτου κριθαριού σε αρκετές δεκαετίες παλιά έρευνα του Ιαπωνικού επιστήμονα Dr. Yoshihide Hagiwara πίσω. Σε σύγκριση με πάνω από 150 άλλα πράσινα φυτά, οι νέοι κόκκοι ήταν ο πρώτος δρομέας: επτά φορές περισσότερη βιταμίνη C ως πορτοκάλια, έντεκα φορές περισσότερο ασβέστιο με γάλα και τέσσερις φορές περισσότερη βιταμίνη Β1, όπως το αλεύρι ολικής αλέσεως από σιτάρι περιέχει χόρτο κριθαριού, σύμφωνα με τη μελέτη του επιστήμονα.

Έκτοτε, το χόρτο κριθής έχει κατακτήσει σταδιακά την αγορά των συμπληρωμάτων διατροφής.

Χόρτο κριθαριού - γεμάτο βιταμίνες και μέταλλα

Αυτό το χορτάρι κριθαριού είναι γεμάτο πολύτιμα συστατικά, είναι αδιαμφισβήτητο. Το γρασίδι περιέχει σχεδόν όλες τις βασικές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, η βιταμίνη D2, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη Κ, η οποία είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και διάφορες βιταμίνες της ομάδας Β - συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12 και του φολικού οξέος.

Η ακριβής σύνθεση των συστατικών της σκόνης χόρτου κριθαριού μπορεί να διαφέρει ελαφρά ανάλογα με τον κατασκευαστή. Η ποσότητα των ορυκτών ανά 100 γραμμάρια σκόνης μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • 3,4 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου
  • 18 χιλιοστόγραμμα νατρίου
  • 37 χιλιοστόγραμμα σιδήρου
  • 179 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου
  • 437 χιλιοστόγραμμα φωσφόρου
  • 832 χιλιοστόγραμμα ασβεστίου

Προστίθενται σε αυτό το κάλιο και ο χαλκός, καθώς και το σελήνιο και το μαγγάνιο, τα οποία χρειάζονται για την προστασία των κυττάρων και την κατασκευή των χόνδρων.

Άλλα συστατικά του χόρτου κριθαριού

Εκτός από την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα, το χόρτο κριθαριού βαθμολογεί επίσης με πικρές ουσίες, χλωροφύλλη, ένζυμα και όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Επιπλέον είναι Χόρτο κριθαριού πλούσιο σε φυτικές ίνες, που έχουν θετική επίδραση στην πέψη.

Επίσης, η θρεπτική αξία της σκόνης χόρτου κριθαριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή. Σε 100 γραμμάρια είναι συνήθως μόνο 2 γραμμάρια λίπους - αλλά 26 γραμμάρια υδατανθράκων και τουλάχιστον 304 kilocalories (kcal). Με ποσοστό περίπου 28%, η πράσινη σκόνη περιέχει επίσης πολλές φυτικές πρωτεΐνες, οι οποίες την καθιστούν ιδιαίτερα ελκυστική για χορτοφάγους και vegans.

Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι το χόρτο κριθαριού έχει υψηλή πυκνότητα υγιεινών θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα, αλλά καταναλώνεται και σε σημαντικά χαμηλότερες ποσότητες.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά

Το γρασίδι του κριθαριού περιέχει πολλά διαφορετικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών σαπωναρίνης και της ουλουταρίνης, και της ισοφλαβονώδους ισοβιτεξίνης. Τα αντιοξειδωτικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και θεωρούνται σημαντικό φάρμακο κατά των επιβλαβών συνεπειών του οξειδωτικού στρες και των ελεύθερων ριζών. Δεν έχουν μόνο αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά έχουν επίσης και κυτταρο-συντηρητικό αποτέλεσμα. Έτσι, μπορούν να επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και να προστατεύουν το σώμα από καρδιαγγειακές παθήσεις καθώς και να κάνουν τύπους καρκίνου.

Μια άλλη ουσία που περιέχεται στο χόρτο κριθαριού με αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα είναι η φυτοχημική προανθοκυανιδίνη. Αυτό αποσκοπεί στην προστασία των πρωτεϊνών ινών και συνεπώς στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος και του συνδετικού ιστού και στη σύσφιξη του δέρματος.

Επίδραση που μελετήθηκε σε διάφορες μελέτες

Λόγω των διαφορετικών συστατικών του, το χόρτο κριθαριού αποδίδεται σε θεραπευτική δράση σε πολυάριθμες καταγγελίες και ασθένειες. Ορισμένες από τις επιπτώσεις του χόρτου κριθαριού έχουν ήδη μελετηθεί, με μεγαλύτερες μελέτες να εκκρεμούν.

Μεταξύ άλλων, οι ακόλουθες επιπτώσεις της χλόης κριθαριού βρέθηκαν στην έρευνα:

  • Το γρασίδι του κριθαριού μπορεί να μειώσει το επίπεδο της επιβλαβούς LDL χοληστερόλης στο αίμα. Υψηλή χοληστερίνη μπορεί να προωθήσει την αρτηριοσκλήρωση και, κατά συνέπεια, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Σε μια μελέτη του Ιατρικού Κολλεγίου της Κίνας στην Ταϊβάν, οι τιμές της χοληστερόλης βελτιώθηκαν λαμβάνοντας το εκχύλισμα χόρτου κριθαριού μετά από μόλις τέσσερις εβδομάδες.
  • Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό International Journal of Green Pharmacy το 2010, όχι μόνο το επίπεδο χοληστερόλης στους διαβητικούς αλλά και η ημερήσια πρόσληψη σκόνης χόρτου κριθαριού Χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
  • Η ουσία lunasin που περιέχεται στο χόρτο κριθαριού φαίνεται να είναι μία αντικαρκινικό αποτέλεσμα να είναι κύριος. Συγκεκριμένα, η ανάπτυξη του καρκίνου του δέρματος και του καρκίνου του μαστού θα μπορούσε να προληφθεί με τη βοήθεια της λονασίνης σε εργαστηριακές εξετάσεις κορεατών ερευνητών. Οι κλινικές δοκιμές εξακολουθούν να εκκρεμούν.
  • Σε μια μελέτη από τον επιστήμονα Osamu Kanauchi κριθάρι βλάστησε τα συμπτώματα της χρόνιας φλεγμονώδους νόσου του εντέρου ελκώδη κολίτιδα και συνέβαλε στη βελτίωση της εντερικής χλωρίδας. Γενικά, μπορεί να προστεθεί η αντιφλεγμονώδης δράση του γρασιδιού Εντερικά προβλήματα, όπως η καντιντίαση, έχουν θετική επίδραση. Επιπλέον, το γρασίδι μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της ισορροπίας του νερού στο έντερο και έτσι να μειώσει την εμφάνιση διάρροιας.

Πολλές επιπτώσεις στην υγεία είναι ύποπτες

Παρόλο που μέχρι στιγμής έχουν ερευνηθεί μόνο μεμονωμένες πτυχές της επίδρασης του γρασιδιού, τα φρέσκα φύλλα θεωρούνται ότι έχουν υψηλή υγιεινή αξία λόγω των συστατικών τους.

Για παράδειγμα, για τους αθλητές, το γρασίδι είναι δημοφιλές για τη στήριξη της ανάπτυξης μυών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές πρωτεΐνες. Επίσης, η χλωροφύλλη, η πράσινη βαφή φυτών, θεωρείται πολύ υγιής, επειδή υποστηρίζει το σχηματισμό αίματος και την επούλωση πληγών και μπορεί να έχει θετική επίδραση στο έντερο.

Επιπλέον, τα νεαρά δημητριακά πρέπει:

  • χάρη στην περιεκτικότητα σε κάλιο έχει σταθεροποιητική επίδραση στην αρτηριακή πίεση
  • ως βασικό φαγητό για την οξεοβασική ισορροπία για να είναι ευεργετικό και να βοηθάει στην υπεραντίδραση και να αποτοξινώνει το σώμα
  • να είναι χρήσιμη με αλλεργίες και δερματικά προβλήματα όπως ατοπική δερματίτιδα και ακμή
  • χάρη σε ένα συγκεκριμένο ένζυμο και διάφορα αμινοξέα διεγείρουν το μεταβολισμό των λιπιδίων, μειώνουν την αίσθηση της πείνας και έτσι υποστηρίζουν την απώλεια βάρους
  • χαλαρωτικό, καταπραϋντικό και ενισχυτικό της διάθεσης. Ως εκ τούτου, το χόρτο κριθαριού συνιστάται για άτομα με άγχος ή διαταραχές του ύπνου. Τα παιδιά που πάσχουν από ADD θα πρέπει να βοηθήσουν ακόμη και να συγκεντρωθούν καλύτερα.
  • έχουν θετική επίδραση στα μαλλιά και συμβάλλουν στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης, της πιτυρίδας και του πρόωρου γκριζάρισμα. Επειδή αυτά τα προβλήματα μπορεί να είναι αποτέλεσμα της έλλειψης θρεπτικών συστατικών - εδώ το χόρτο κριθαριού υποτίθεται ότι βοηθά στην προώθηση της παραγωγής μελανίνης και στη στήριξη της τριχοφυΐας.

Ωστόσο, αυτές οι επιπτώσεις του γρασιδιού δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί επιστημονικά.

Παρενέργειες του γρασιδιού

Το χόρτο κριθαριού θεωρείται ότι είναι καλά ανεκτό και απαλλαγμένο από παρενέργειες. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχουν αναφορές για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, ιδιαίτερα διάρροια, ναυτία ή έμετο. Ως εκ τούτου, μπορεί να είναι σκόπιμο να ξεκινήσετε με μια μικρή δόση και να ελέγξετε προσεκτικά την ανοχή του χόρτου κριθαριού.

Είναι επίσης δυνατό αλλεργική αντίδραση σε χόρτο κριθαριού, που παρατηρείται από μυρμήγκιασμα, πρήξιμο ή καύση στο στόμα. Ποιος σε ένα Μη ανοχή στη γλουτένη πρέπει να είναι προσεκτικός, ανάλογα με το όριο ανοχής του: Αν και το χόρτο κριθαριού είναι χωρίς γλουτένη, μπορεί να υπάρχουν ίχνη γλουτένης ανάλογα με τον κατασκευαστή.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Δημοφιλείς Κατηγορίες