ΓΚΡΈΙΠ-ΦΡΟΥΤ ΚΑΙ ΓΚΡΈΙΠΦΡΟΥΤ: ΘΕΡΜΊΔΕΣ ΚΑΙ ΣΥΣΤΑΤΙΚΆ - ΤΡΟΦΉ

Τα τρία εσπεριδοειδή γκρέιπφρουτ, γκρέιπφρουτ και pomelo είναι στενά συνδεδεμένα και ως εκ τούτου έχουν κάποιες παρόμοιες ιδιότητες: οι τρεις καρποί μοιράζονται την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C αλλά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και την ελαφρώς πικρή γεύση τους. Αυτό κάνει τα εσπεριδοειδή όχι μόνο το καλοκαίρι σε ένα νόστιμο και υγιεινό αναψυκτικό. Ωστόσο, όταν παίρνετε γκρέιπφρουτ, γκρέιπφρουτ ή pomelos με ορισμένα φάρμακα, μπορεί να εμφανιστούν αλληλεπιδράσεις.

Γκρέιπφρουτ, Γκρέιπφρουτ & Πομέλο: Ποια είναι η διαφορά;

ο γκρέιπ φρουτ (Citrus paradisi) είναι ο καρπός του δέντρου γκρέιπφρουτ, ο οποίος εμφανίζεται σε όλες σχεδόν τις υποτροπικές χώρες. Είναι το αποτέλεσμα μιας διασταύρωσης μεταξύ του πορτοκαλιού (Citrus aurantium) και του γκρέιπφρουτ (Citrus maxima).

Το αποτέλεσμα της διασταύρωσης του γκρέιπφρουτ και του γκρέιπφρουτ καλείται και πάλι φρουτ που αναφέρονται.

γκρέιπφρουτ Παρεμπιπτόντως, θεωρούνται το μεγαλύτερο από όλα τα εσπεριδοειδή: Μπορούν να φθάσουν σε μια διάμετρο μέχρι 30 εκατοστά και βάρος μέχρι έξι κιλά.

Συμβουλές για την αγορά και την αποθήκευση

Ενώ το γκρέιπφρουτ είναι συνήθως διαθέσιμο όλο το χρόνο, το γκρέιπφρουτ είναι σχετικά δύσκολο να έρθει στη Γερμανία. Συχνά ο όρος γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται επίσης λανθασμένα για γκρέιπφρουτ.

Εάν έχετε καταφέρει να τραβήξετε ένα γκρέιπφρουτ στο σούπερ μάρκετ, μπορείτε εύκολα να τα αποθηκεύσετε στο σπίτι: Σε θερμοκρασία δωματίου, οι εξωτικοί καρποί διαρκούν μέχρι τρεις μήνες. Το γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όταν ψύχεται είναι ακόμα βρώσιμα δύο μήνες μετά την αγορά.

Γευστική γλυκιά γεύση

Το κέλυφος του γκρέιπφρουτ είναι κίτρινο, το χρώμα του πολτού μπορεί να ποικίλει από ένα λαμπερό κίτρινο σε ένα σκούρο κόκκινο χρώμα. Ο πολτός του γκρέιπφρουτ χωρίζεται σε διαφορετικά τμήματα και συνήθως έχει πικρή γεύση. Όσο πιο κόκκινος ο πολτός, τόσο γλυκύτερος ο καρπός.

Όπως το γκρέιπφρουτ, οι γκρέιπφρουτ έχουν μια γλυκιά και ξινή γεύση, και μερικές φορές μπορούν να δοκιμάσουν πικρή.

Γκρέιπφρουτ: Πραγματική βόμβα βιταμίνης C

Όπως και πολλά άλλα εσπεριδοειδή, οι γκρέιπφρουτ έχουν λίγες θερμίδες (kcal). 100 γραμμάρια κατά μέσο όρο μεταξύ 38 και 50 θερμίδεςn. Η περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες του γκρέιπφρουτ οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελείται κυρίως από νερό.

Εκτός από τη μεγάλη ποσότητα νερού, 100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ περιέχουν 8 γραμμάρια ζάχαρης, 0,2 γραμμάρια λίπους και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Το γκρέιπφρουτ περιέχει κυρίως βιταμίνη C σε βιταμίνες 100 γραμμάρια καλύπτουν ήδη την καθημερινή απαίτηση της βιταμίνης C κατά 59 τοις εκατό. Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ περιέχει επίσης βιταμίνη Α, Β1, Β2 και Β6 καθώς και τα μεταλλικά άλατα καλίου, ασβεστίου και μαγνησίου.

Συστατικά γκρέιπφρουτ

Ακόμα και το γκρέιπφρουτ έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, μόλις 100 γραμμάρια 42 θερμίδες. Όπως και το γκρέιπφρουτ, το γκρέιπφρουτ είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, μέχρι και 45 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C περιέχεται σε 100 γραμμάρια γκρέιπφρουτ.

Επιπλέον, ένα γκρέιπφρουτ αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά:

89,5% νερό
9,4% υδατάνθρακες
0,6% πρωτεΐνες
0,5 τοις εκατό λίπος

Ενίσχυση της υγείας

Το γκρέιπφρουτ είναι πιθανώς ένας από τους πιο υγιεινούς καρπούς όλων, επειδή τα συστατικά τους έχουν θετικές επιπτώσεις στο σώμα μας με πολλούς τρόπους. Έτσι, το Naringin, που περιέχεται σε γκρέιπφρουτ, γκρέιπφρουτ και πομέλο, χοληστερίνη από. Επιπλέον, οι πικρές ουσίες του γκρέιπφρουτ διεγείρουν την πέψη, ειδικά το Το λίπος πέψη.

Η βελτιωμένη πέψη οφείλεται στο γεγονός ότι η πικρή γεύση του γκρέιπφρουτ διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού. Από την έναρξη της πέψης, η πείνα υποχωρεί, εξασφαλίζει ταυτόχρονα τις πικρές ουσίες για ένα βελτιωμένη κορεσμό. Ως αποτέλεσμα, το γκρέιπ φρουτ είναι επίσης κατάλληλο για δίαιτα, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μεγάλες ποσότητες.

Επιπλέον, η naringin βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και, καθώς έχει θετική επίδραση στην ευαισθησία στην ινσουλίνη σακχάρου στο αίμα Αποτρέπει τον σακχαρώδη διαβήτη.

Εκτός από τον πολτό του γκρέιπφρουτ και τους πυρήνες του λέγεται ότι έχει ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα: Είτε ένα εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ, αλλά έχει στην πραγματικότητα το υποσχεμένο αποτέλεσμα, μεταξύ άλλων, θα πρέπει να είναι ένα αντιβακτηριακό αποτέλεσμα το δικό τους είναι αμφιλεγόμενο μεταξύ των εμπειρογνωμόνων.

Αλληλεπίδραση με τα ναρκωτικά

Παρ 'όλα αυτά, ίσως λόγω των πολλών θετικών επιδράσεων του γκρέιπφρουτ και του γκρέιπφρουτ, απαιτείται προσοχή. Επειδή το προϊόν αποσύνθεσης της πικρής ουσίας naringin, naringenin, μαζί με την περγαμόντη, ένα άλλο συστατικό του γκρέιπφρουτ, στο σώμα, οδηγεί σε σημαντικά προβλήματα: Μαζί, εξασφαλίζουν αμφότερα ότι ένα ένζυμο στο ήπαρ παρεμποδίζεται και έτσι Τα ενεργά συστατικά υποβαθμίστηκαν χειρότερα να είναι.

Αυτό μπορεί να αυξήσει τη συγκέντρωση των προσβεβλημένων φαρμάκων στο αίμα μετά την κατανάλωση γκρέιπφρουτ και τα αποτελέσματά τους και οι παρενέργειες μπορεί να αυξηθούν.

Θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ιδιαίτερα με τα φάρμακα για την καρδιά καθώς και με τους παράγοντες μείωσης της χοληστερόλης. Οι αντιυπερτασικοί παράγοντες είναι επίσης επικίνδυνοι επειδή η αρτηριακή πίεση μπορεί να πέσει πολύ περισσότερο από την επιθυμητή. Επιπλέον, τα αντικαταθλιπτικά καθώς και τα φάρμακα ισχύος, καρκίνου και άσθματος επηρεάζονται από την αλληλεπίδραση με τα συστατικά του γκρέιπφρουτ.

Κατά γενικό κανόνα, κάποιος πρέπει να αποφύγει σίγουρα τη λήψη κάθε είδους φαρμάκων με χυμό γκρέιπφρουτ. Το ίδιο ισχύει και για την κατανάλωση γκρέιπφρουτ και πομέλου.

Γκρέιπφρουτ: πώς να φάτε;

Ποιος αγαπά την πικρή γεύση του γκρέιπφρουτ, μπορεί να φάει τα φρούτα άμεσα. Αν σας αρέσει λίγο γλυκιά, μισή το γκρέιπφρουτ στο μισό, πασπαλίστε τα δύο μισά με ζάχαρη και στη συνέχεια κουτάλι. Επιπλέον, το γκρέιπ φρουτ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια ή σε σαλάτες.

Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος του γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται στην παραγωγή χυμού.

Συνταγές με γκρέιπφρουτ

Το γκρέιπ φρουτ μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμό ή να μεταποιηθεί σε χυμό. Επίσης, στη σαλάτα μαζί με το κοτόπουλο, τα χόρτα, το μήλο και το αυγό, το γκρέιπφρουτ κάνει καλά.

Εάν θέλετε να κάνετε ένα υπέροχο επιδόρπιο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το γκρέιπφρουτ στη φρουτοσαλάτα. Εδώ γίνεται ιδιαίτερα καλά