άρθρο περιεχόμενο
- Μήλα: Νόστιμο και υγιεινό
- Οι ποικιλίες μήλων - ένα μικρό προϊόν
- Μήλα - ευχάριστη οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας
Πάνω από 30 βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, 100 έως 180 χιλιοστόγραμμα κάλιο και πολλά άλλα πολύτιμα μέταλλα όπως ο φώσφορος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο ή ο σίδηρος φέρουν ένα μέσου μεγέθους μήλο μέσα και κάτω από το κέλυφος του. Αποτελείται από 85% νερό και έχει μόνο περίπου 60 kcal. Είναι καλό για τα δόντια και τα έντερα, το σταφύλι και η φρουκτόζη παρέχουν ταχεία ενέργεια.
20.000 ποικιλίες μήλων παγκοσμίως
Οι στατιστικολόγοι ξέρουν ξανά: 19,1 κιλά αυτού του φρούτου, που οδήγησε στον Τρωικό πόλεμο ως χρυσό οστό διαμάχης, κάθε γερμανός τρώει κάθε χρόνο. 7,6 λίτρα χυμού μήλου τρέχει ετησίως μέσω Γερμανικών λαιμών. Σε όλο τον κόσμο υπάρχουν 20.000 ποικιλίες μήλων, αλλά μόνο ένα κλάσμα, περίπου 1.000, αναπτύσσεται στη Γερμανία. Και μόνο τέσσερις κοινές ποικιλίες μήλων καλύπτουν περίπου το 70% της ευρωπαϊκής αγοράς μήλων. Περίπου 597.000 τόνοι μήλων συγκομίστηκαν το 2017 στην Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας.
Οι Ρωμαίοι εισήγαγαν την καλλιέργεια μήλων μεγάλης κλίμακας, όπως την γνωρίζουμε σήμερα, επειδή κατέκτησαν την τέχνη του μοσχεύματος, μια μέθοδο βελτίωσης. Αρχικά από την Ασία, ίσως τον Καύκασο και τα Ιμαλάια. Από τον 6ο αιώνα, τα μήλα καλλιεργούνται σκόπιμα στην Κεντρική Ευρώπη. από τον 16ο αιώνα, το μήλο έγινε τότε πλεονέκτημα και τον 19ο αιώνα ξεκίνησε η στοχευμένη αναπαραγωγή.
Τα μήλα έχουν υψηλή θρεπτική αξία
"Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά." Μεταφρασμένο, αυτό το γνωστό ρητό είναι για το "Ένα μήλο την ημέρα - ο γιατρός έσωσε!". Στην πραγματικότητα, υπάρχει μεγάλη διατροφική αξία στα φρούτα με την παραπλανητική λατινική ονομασία "Malus", στο γερμανικό κακό, το πόνο και το κακό.
Το μήλο περιέχει περισσότερα από 30 μέταλλα και ιχνοστοιχεία, ειδικά κάλιο, που ρυθμίζει την ισορροπία του νερού και το σίδηρο. Λόγω των πολλών διαφορετικών φρούτων οξέων, θεωρείται μια λεγόμενη "οδοντόβουρτσα της φύσης".
Τι είναι καλός: ρυθμίζει τις κινήσεις του εντέρου. Περιέχει σημαντικές βιταμίνες όπως:
- Προβιταμίνη Α
- Βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Ε και C
- Νιασίνη και φολικό οξύ
Θετικές επιπτώσεις στην υγεία
Ένα σημαντικό συστατικό είναι η πηκτίνη, η οποία είναι η χοληστερίνη μειώνει, δεσμεύει ρύπους και πλημμυρίζει ξανά.
Επιπλέον, η επιστημονική έρευνα δείχνει ότι τα κοτολέτα μήλων είναι λιγότερο συνηθισμένα Βρογχικές και πνευμονικές παθήσεις υποφέρουν. Αυτό αποδίδεται στις δευτερογενείς φυτικές ουσίες στο μήλο, τις επονομαζόμενες κατεχίνες.
Τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή που περιέχονται στο φρούτο μοιάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου να μετριάσει και να έχει ένα αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα στον οργανισμό.
Οι βιταμίνες κάθονται στο κέλυφος
Μέχρι το 70 τοις εκατό των βιταμινών του μήλου βρίσκονται μέσα ή ακριβώς κάτω από τη φλούδα μήλων. Ποιος φλούδες μήλων, έτσι και ξεφλουδίζει τις βιταμίνες. Το κέλυφος είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, ακόρεστα λίπη και βιοδραστικές ουσίες.
Μεταξύ 5 και 35 χιλιοστογράμμων βιταμίνης C - ανάλογα με την ποικιλία - βρίσκονται στο κέλυφος. Και ακόμα πυρήνα εξακολουθεί να είναι πολύτιμη: περιέχει ιώδιο.
Σημαντικό για τους ιδιοκτήτες μήλων: Τα φρούτα που κρέμονται στον ήλιο περιέχουν σημαντικά περισσότερες βιταμίνες από εκείνες που αναπτύσσονται στη σκιά. Χάρη στις άφθονες βιταμίνες του μήλου, αυτό μπορεί επίσης να είναι κατάλληλο ως μέρος μιας δίαιτας.
5 γεγονότα σχετικά με τα μήλα - © rawpixel
Μήλα: βαριά ψεκασμένα φρούτα
Εδώ δαγκώνετε στο παροιμιώδες ξινό μήλο. Μυκητιασικές ασθένειες, όπως ψώρα μήλων ή μούχλα σκόνης μήλου και παράσιτα όπως ο σκώρος, συμβάλλουν σημαντικά στους Braeburn, Gala, Golden Delicoius, Jonagold, Granny Smith και όλους τους άλλους συγγενείς.
Για μια ασφαλή απόδοση, οι καλλιεργητές φρούτων συχνά έχουν μόνο μια χειρολαβή για τα χημικά προϊόντα. Σύμφωνα με πληροφορίες του Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA), "τα υπολείμματα παραμένουν πολύ κάτω από τα καθορισμένα όρια".
Με απλά λόγια Πλύνετε με νερό και Τρίψτε με μια πετσέτα Είναι εύκολο να εξαλειφθούν μεγάλα τμήματα περιβαλλοντικών μολυσματικών ουσιών από τον αέρα, καθώς και υπολείμματα από έλεγχο παρασίτων και ασθενειών.
Βιολογικά μήλα - απαλλαγμένα από παρασιτοκτόνα
Εάν θέλετε να είστε απολύτως βέβαιοι ότι πρέπει να επιλέξετε βιολογικά μήλα. Στη βιολογική γεωργία απαγορεύεται η χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων. Ωστόσο, οι μυελικές ασθένειες μπορούν να καταπολεμηθούν με παρασκευάσματα χαλκού και θείου.
Οι ωφέλιμοι παράγοντες ή τα προσελκυστικά υποκαθιστούν τον έλεγχο επιβλαβών εντόμων από εντομοκτόνα.
Το μήλο είναι ένα παλιό σπίτι θεραπεία
Και τι ένα πράγμα! Το μήλο χρησιμοποιείται ως θεραπεία στο σπίτι στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- Το μήλο είναι ο Αρχική διορθωτικά μέτρα στο διάρροια, εάν τρώτε ένα ωμό, τριμμένο μήλο.
- Το ξίδι μηλίτη καταπραΰνει Λαιμός και φαρυγγίτιδα, εάν πίνετε 1 ποτήρι ζεστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι μηλίτη μήλου σε γουλιά.
- Ή τρώτε ένα ψημένο μήλο με μέλι - βοηθάει Βραχνάδα.
- Πρόληψη ενός μήλου πριν από το βραδινό ύπνο Οι διαταραχές του ύπνου.
- Ένα μήλο το πρωί βοηθάει με Ξυπνάτε.
- πρωινή αδιαθεσία το πρωί αποφεύγεται τρώγοντας ένα μήλο πριν σηκωθεί.
- Ποιος νευρικά είναι, θα πρέπει να προετοιμάσει τσάι μήλων: κομμένο σε φέτες ένα μη φρυγμένο μήλο, doused με ένα λίτρο βραστό νερό και έγχυση για δύο ώρες, με αποτέλεσμα ένα τσάι φρούτων μήλου.
- Για ένα καθαρό και λεπτό δέρμα αν δοκιμάσετε τη μάσκα μήλων: Ένα ξεφλουδισμένο μήλο είναι τριμμένο και αναμειγνύεται με λίγο μέλι, αφήστε το μείγμα να δράσει για έως και 20 λεπτά και πλύνετε απαλά.
- Και το τελευταίο αλλά όχι το λιγότερο - το μήλο καθαρίζει τα δόντια: Το μήλο με τα οξέα και τις ίνες του φρούτου έχει ισχυρή επίδραση καθαρισμού στα δόντια και ως εκ τούτου δουλεύει για τον καθαρισμό των δοντιών στο μεταξύ τόσο καλό όσο και για μια τσίχλα.
