Η εποχή των Χριστουγέννων με όλους τους πειρασμούς της: Αρωματικά ψημένα αμύγδαλα, φρέσκο λαρδί και ζεστό αλατισμένο κρασί. Οι επισκέψεις των Χριστουγέννων με φίλους και συναδέλφους αυξάνουν τη διάθεση στη σκοτεινή εποχή και αυξάνουν την προσδοκία του φεστιβάλ. Αλλά οι περισσότερες σπεσιαλιτέ στην αγορά των Χριστουγέννων περιέχουν πολύ ζάχαρη και λίπος και δυστυχώς αποκλείουν τη γιορτή χωρίς να λυπάται. Για να μην κάθε δάγκωμα προσγειώνεται στους γοφούς, υπάρχουν πολλές συμβουλές για το πώς να χειριστείτε τις χειρότερες αμαρτίες.
Χριστουγεννιάτικες θερμίδες με μια ματιά
Στην αγορά των Χριστουγέννων, οι γαστρονομικές απολαύσεις ανταγωνίζονται όχι μόνο για την προτίμηση των πελατών, αλλά και για την πρώτη θέση στο τραπέζι θερμίδων:
- Τα 200 γραμμάρια βαρύ, διακοσμημένα με πολύχρωμο σενάριο σακχάρων Lebkuchenherz είναι στην πρώτη γραμμή με 860 θερμίδες, ακολουθούμενη από το κλασικό ψημένα αμύγδαλα, Ακόμη και μια μικρή σακούλα 100 γραμμαρίων περιέχει 513 θερμίδες.
- Ένα μεγάλο bratwurst (200 γραμμάρια) χτυπάει σε περίπου 600 θερμίδες.
- Το αλκοόλ είναι επίσης πλούσιο: ένα φλιτζάνι ζεστό κρασί με το ρούμι, για παράδειγμα, περιέχει 230 θερμίδες. Εκείνοι που συγκρατούν όταν πίνουν κάτι, όχι μόνο δίνουν προσοχή στην υγεία και το σχήμα, αλλά επίσης αποφεύγουν τον κίνδυνο να προσελκύονται από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ δυσάρεστες.
Χριστουγεννιάτικη αγορά: θερμίδες και περιεκτικότητα σε λίπος
Εκτός από τον αριθμό των θερμίδων, οι επισκέπτες της αγοράς Χριστουγέννων πρέπει επίσης να δώσουν προσοχή στην περιεκτικότητα σε λιπαρά των ειδικοτήτων. ένα bratwurst αποτελείται από το ένα τρίτο, το μαρσιππάνι στο ένα τέταρτο του λίπους. στο σοκολάτα Όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο, τόσο πιο πλούσια. Οι ανεμιστήρες σοκολάτας θα πρέπει επομένως να προτιμούν ποικιλίες με ποσοστό κακάου τουλάχιστον 70 τοις εκατό.
καρύδια έχουν έως 70 τοις εκατό λίπος. Ωστόσο, είναι υγιείς, καθώς είναι πλούσιες σε βιταμίνες και περιέχουν εξαιρετική ποσότητα μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο ή ψευδάργυρο. Εάν τρώτε τακτικά μικρές ποσότητες, η καρδιά, ο εγκέφαλος και τα νεύρα σας κάνουν κάτι καλό.
Χαμηλών θερμίδων στην αγορά των Χριστουγέννων
Η Hanna-Kathrin Kraaibeek, πτυχιούχος της οικοτροφικής και διατροφολόγος στο DAK, ξέρει να γιορτάζει την Χριστουγεννιάτικη αγορά: «Κανείς δεν πρέπει να κάνει χωρίς όλες τις μεταχειρίσεις κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων», εξηγεί ο εμπειρογνώμονας. "Εκείνοι που απολαμβάνουν με μετριοπάθεια και αντικαθιστούν τις χειρότερες αμαρτίες με μειωμένες θερμίδες παραλλαγές, παραμένουν λεπτή και αισθάνεται καλά ακόμα και μετά την επίσκεψη στην αγορά των Χριστουγέννων".
καυτό κάστανα Για παράδειγμα, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλή σε θερμίδες και γεύση νόστιμα. Σε σύγκριση με μια τσάντα αμυγδάλων 200 γραμμάρια, μπορείτε να αποθηκεύσετε πάνω από 600 θερμίδες με την ίδια ποσότητα κάστανων.
Ποιος άφησε το λουκάνικο στα αριστερά και αντ 'αυτού Βουργουνδία ζαμπόν στροφές, τροφοδοτεί σχετικά χαμηλά σε λιπαρά. Και στη θέση των θερμίδων βόμβες με ζεστό κρασί με βολή ή ζεστό κακάο με ρούμι δοκιμάζει επίσης μια γροθιά φρούτων χωρίς αλκοόλ στις κρύες χειμωνιάτικες βραδιές.
Υγιή μπαχαρικά
Εκτός από τη ζάχαρη και το λίπος, οι χριστουγεννιάτικες σπεσιαλιτέ περιέχουν επίσης υγιή συστατικά: αρωματικά, νόστιμα μπαχαρικά, για παράδειγμα. "Τα τυπικά Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά είναι κανέλα, βανίλια, Τζίντζερ, γλυκάνισο και κάρδαμο"Kraaibeek εξηγεί:" Δεν παρέχουν μόνο μια ωραία γεύση, αλλά και την προώθηση της ευημερίας. "
Από τη μία πλευρά, βελτιώνουν τη διάθεση επειδή έχουν θετική επίδραση στα επίπεδα σεροτονίνης. Από την άλλη πλευρά, τα μπαχαρικά ενεργοποιούν τα συναισθήματα της ευτυχίας μέσω των αιθέριων ελαίων τους μέσω της αίσθησης οσμής τους - ακριβώς το πράγμα για τους σκοτεινές χειμωνιάτικους μήνες. Είναι επίσης καλό για το στομάχι και την πέψη, έτσι τα λιπαρά τρόφιμα είναι τόσο εύπεπτα.
Η κοινή χαρά είναι διπλή χαρά
Ποιος πηγαίνει με φίλους ή συναδέλφους στην αγορά των Χριστουγέννων, έχει περισσότερη διασκέδαση και ταυτόχρονα δίνει προσοχή στην λεπτή γραμμή. Μια ωραία διαχωρισμένη τσάντα από μπισκότα λαρδί έχει γεύσεις δύο φορές καλές και εγγυάται μέτρια απόλαυση. Σας δίνει επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε διαφορετικές σπεσιαλιτέ χωρίς υπερκατανάλωση τροφής.
Έξτρα γύρο για την λεπτή γραμμή
Όποιος έχει κτυπήσει τις χορδές παρόλες τις καλές προθέσεις, πρέπει να εξισορροπήσει το λαιμό με μεγάλη κίνηση. Καλύτερα να κάνετε χωρίς αυτοκίνητο ή δημόσιες μεταφορές μετά την επίσκεψη στην αγορά των Χριστουγέννων και να πάτε στο σπίτι ή να κάνετε μια επιπλέον περιήγηση στο πάρκο την επόμενη μέρα.
