άρθρο περιεχόμενο
- σιρόπι σφενταμιού
- Σιρόπι σφενδάμου - ποιότητα, διατροφή και αποτέλεσμα
Ανάλογα με τον χρόνο συγκομιδής προκύπτουν διαφορετικά επίπεδα ποιότητας. Το σιρόπι σφενδάμου AA κατηγορίας αντιπροσωπεύει το υψηλότερο επίπεδο, πολύ ελαφρύ σιρόπι με μια λεπτή, ήπια γεύση. Αυτός ο βαθμός ποιότητας πωλείται σχεδόν αποκλειστικά στον Καναδά και μόλις εξάγεται. Βαθμός Ένα σιρόπι σφενδάμου είναι επίσης πολύ υψηλής ποιότητας και έχει μια ήπια, αρωματική γεύση. Η Β τάξη είναι συνήθως πολύ πιο σκούρα και έχει ισχυρή και αρωματική γεύση. Το κεχριμπάρι Σιρόπι σφενδάμου βαθμού C γεύση πολύ ισχυρή και πικάντικη. Η τελευταία κατηγορία, σιρόπι σφενδάμου κατηγορίας D, αναφέρεται επίσης ως "βιομηχανικό σιρόπι" στον Καναδά επειδή χρησιμοποιείται αποκλειστικά για βιομηχανική επεξεργασία. Η γεύση του είναι τόσο δυνατή που είναι σχεδόν δυσάρεστη και το χρώμα είναι πολύ σκοτεινό. Βασικά, όσο πιο λαμπερό είναι το σιρόπι σφενδάμου, τόσο πιο λεπτή και πιο ήπια είναι η γεύση του.
Χρήση σιροπιού σφενδάμου
Το σιρόπι σφενδάμου είναι υγιές, δεν υπάρχει καμία αμφιβολία γι 'αυτό. Ως καθαρό φυσικό προϊόν, περιέχει πολλά μέταλλα ανάλογα με τις εδαφολογικές συνθήκες. Ωστόσο, οι περισσότερες βιταμίνες χάνονται από το επαναλαμβανόμενο μαγείρεμα στη διαδικασία επεξεργασίας.
Παρ 'όλα αυτά, το σιρόπι σφενδάμου είναι κατά κύριο λόγο μια τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη - γλυκάει περισσότερο από τη συμβατική κοκκοποιημένη ζάχαρη. Για τα άτομα με διαβήτη, το σιρόπι σφενδάμου δεν είναι κατάλληλο. Σε συνδυασμό με χυμό λεμονιού, τσίλι και νερό, χάνετε βάρος Σιρόπι σφενδάμου Διατροφή.
Το σιρόπι σφενδάμου ως υποκατάστατο ζάχαρης
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου για να γλυκάτε τα τρόφιμα και τα ποτά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι ένα καλό μισό κουταλάκι του γλυκού σιρόπι μπορεί να αντικαταστήσει μια ολόκληρη κουταλιά ζάχαρης. Γενικά, το κατευθυντήρια γραμμήότι 100 γραμμάρια ζάχαρης μπορούν να αντικατασταθούν από 75 γραμμάρια σιροπιού.
Διαφορετικά, το σιρόπι σφενδάμνου μπορεί γενικά να χρησιμοποιηθεί παντού αντί για ζάχαρη. Οι Ινδοί καρυκεύονται με το "Sinzibuckwud" τους, που σημαίνει κατά προσέγγιση "προερχόμενος από το ξύλο", από τον τρόπο σχεδόν όλα τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των αλμυρών πιάτων. Ακόμα και όταν έρχονταν για πρώτη φορά σε επαφή με αλάτι μέσω των εποίκων, δεν τους άρεσε και προτιμούσαν να κολλήσουν στο σιρόπι σφενδάμου τους.
Σιρόπι σφενδάμου: υγιές αποτέλεσμα
Εάν χρησιμοποιείτε σήμερα το χρυσό υγρό, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι έχετε ένα φυσικό προϊόν υψηλής ποιότητας. Ένα φλιτζάνι τσάι ή ζεστό γάλα με σιρόπι σφενδάμου χαλαρώνει και βοηθάει στην αϋπνία. Μια κουταλιά καθαρού σιροπιού ξυπνά τις νέες ενέργειες και διαλύει τα συναισθήματα αδράνειας.
Όπως είναι ευπροσάρμοστο και νόστιμο όσο το σιρόπι, έχει και μειονεκτήματα. Από περιβαλλοντική άποψη, οι υπερπόντιες μεταφορές και οι περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις θα πρέπει να αξιολογούνται με κριτικό πνεύμα. Ακόμα και η τιμή ενός μπουκαλιού σιροπιού σφενδάμνου ξεπερνά κατά πολύ την τιμή ενός πακέτου ζάχαρης. Δεδομένου ότι ένα δέντρο μπορεί να παραδώσει μόνο 40 λίτρα χυμού ετησίως, που αντιστοιχεί σε ένα λίτρο σιροπιού σφενδάμνου, η τιμή αυτή πρέπει να είναι κατανοητή.
