Το μαύρο έλαιο κύμινο θεωρείται αρχαίο φάρμακο που χρησιμοποιήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια για μια ποικιλία καταγγελιών. Έτσι, το πετρέλαιο, που κερδίζεται από το γνήσιο μαύρο κύμινο (Nigella sativa), βοηθά, μεταξύ άλλων, να βοηθάει το όμορφο δέρμα και τα μαλλιά, καθώς και τα τσιμπούρια, τον αλλεργιογόνο και άλλες αλλεργίες. Αλλά η επίδραση του παραδοσιακού φαρμακευτικού φυτού είναι αμφιλεγόμενη. Εδώ θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με την εφαρμογή, τα εφέ και τις παρενέργειες του μαύρου ελαίου κύμινο.
Φαρμακευτικό φυτό με παράδοση
Το μαύρο έλαιο του κύμινο ανατρέχει σε μια μακρά ιστορία ως φαρμακευτικό φυτό. Έτσι δεν βρέθηκε μόνο ως ένα σοβαρό δώρο του Αιγυπτιακού Φαραώ Τουταγχαμών, αλλά έχει και μια πολύ ιδιαίτερη σημασία στο Ισλάμ. Διότι ακόμη και ο Προφήτης Μωάμεθ λέγεται ότι βοηθούσε τον μαύρο σπόρο από κάθε ασθένεια εκτός από το θάνατο.
Ως ευπρόσδεκτο μπαχαρικό, το μαύρο κύμινο, το οποίο παρεμπιπτόντως δεν έχει καμία σχέση με το κύμινο ή το κύμινο, ήταν ήδη δημοφιλές περισσότερο από 2.000 χρόνια πριν. Οι σπόροι μαύρου κύμινου (σπόροι Nigella sativa) πρέπει να βοηθούν στην πέψη και την αφομοίωση των διαφόρων τροφίμων και να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των λαχανικών τουρσί. Ένα τσάι μαύρου κύμινο πιστεύεται ότι έχει διουρητικό αποτέλεσμα και ανακουφίζει από το μετεωρισμό.
Οι σπόροι είναι ακόμα πασπαλισμένοι σε flatbread και αποτελούν συστατικό του curry. Στην Ινδία, μαύρο έλαιο κύμινο χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λάδι. Αλλά το λάδι δεν είναι μόνο κατάλληλο για το μαγείρεμα, αλλά έχει και πολλές διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία.
Δύο έλαια - πολλά εφέ
Γίνεται διάκριση μεταξύ δύο τύπων μαύρου ελαίου κύμινο: ένα που λαμβάνεται με συμπίεση ή χημική εκχύλιση των σπόρων λιπαρό έλαιο και ένα αιθέριο έλαιο, που προηγείται από μια διαδικασία εξάτμισης. Και τα δύο έλαια λέγεται ότι έχουν πολλές ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.
Για παράδειγμα, το έλαιο μαύρου κύμινο πρέπει να έχει τις ακόλουθες ιδιότητες, μεταξύ άλλων:
- αντι-φλεγμονώδη
- καθησυχαστικός
- αντισπασμωδική
- αντιβακτηριακή
- αντιμυκητιασικά (μυκητοκτόνα)
- μειώνει την αρτηριακή πίεση
- αντιοξειδωτικό
Μαύρο έλαιο κύμινο ως φυσικό φάρμακο
Ιδιαίτερα στην αιγυπτιακή λαϊκή ιατρική και την Αγιουρβέδα, αλλά και στην τοπική νευροπάθεια χρησιμοποιείται συχνά μαύρο κύμινο. Λόγω του θεραπευτικού της αποτελέσματος, έχει ως στόχο την ανακούφιση μιας ποικιλίας παθήσεων. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Μετεωρισμός και άλλες πεπτικές καταγγελίες
- ουροποιητικού συστήματος
- Υψηλή αρτηριακή πίεση και υψηλά επίπεδα λιπιδίων στο αίμα
- Ψυχικές και άλλες ασθένειες της αναπνευστικής οδού
- Πονοκέφαλος και πονόδοντος
- Πόνος και ρευματισμός άρθρωσης
- Δερματικά προβλήματα όπως η ψωρίαση, η ακμή, το ξηρό δέρμα ή το πόδι του αθλητή
- τους πόνους της περιόδου
- απώλεια μαλλιών
- Διαταραχές ύπνου και ADHD
- Σακχαρώδης διαβήτης
- χαμηλή παραγωγή γάλακτος σε θηλάζουσες μητέρες
Σε μάσκες προσώπου, λοσιόν, σαπούνι, προϊόντα μπάνιου και ως θεραπεία μαλλιών, το πετρέλαιο θα πρέπει επίσης να προάγει την ομορφιά και να βοηθήσει στην υγιή επιδερμίδα και τα λαμπερά μαλλιά.
Μαύρο έλαιο κύμινο για πρόληψη και θεραπεία
Ακόμη και η εμφάνιση του καρκίνου, ειδικά του καρκίνου του παχέος εντέρου, υποτίθεται ότι εμποδίζει το μαύρο έλαιο κύμινο και επίσης μετριάζει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας.
Επίσης, για την υποστηρικτική θεραπεία του άσθματος, της ατοπικής δερματίτιδας, της αλλεργικής ρινίτιδας και άλλων αλλεργιών χρησιμοποιείται το λάδι: το μαύρο έλαιο περιέχει διαφορετικά Συστατικά που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και ενισχύουν την παραγωγή διαφόρων προσταγλανδινών (ιστικών ορμονών). Μεταξύ άλλων, το τελευταίο μπορεί να εμποδίσει την έκκριση της ουσίας messenger ισταμίνης, η οποία προκαλεί αλλεργικά συμπτώματα στο σώμα.
Παρεμπιπτόντως, το μαύρο έλαιο κύμινο χρησιμοποιείται επίσης στην κτηνιατρική. Για παράδειγμα, τα άλογα τρίβονται με λάδι για να αποκρούσουν τα κουνούπια, τις μύγες και τα παράσιτα. Το μαύρο έλαιο κύμινο σε τρόφιμα σκυλιών έχει αποδειχθεί ότι βοηθά να κρατήσει τα τσιμπούρια, τα ακάρεα και άλλα παράσιτα μακριά.
Τι είναι το μαύρο έλαιο κύμινο;
Δεν υπάρχουν τυποποιημένα κριτήρια ποιότητας για την παραγωγή μαύρου ελαίου κύμινο. Η ακριβής σύνθεση πάνω από 100 συστατικών του ελαίου μπορεί συνεπώς να ποικίλει ανάλογα με τον κατασκευαστή και την περιοχή καλλιέργειας.
Λιπαρό έλαιο μαύρου κύμινο είναι κιτρινωπό ή κοκκινωπό έως καφέ χρώμα και έχει αρωματική, πιπεριτική οσμή. Αποτελείται από διαφορετικά λίπη και λιπαρά οξέα. Με την κατάλληλη ήπια παραγωγή, περιέχει περίπου 55 έως 60 τοις εκατό λινολεϊκό οξύ, το οποίο ανήκει στα διακορεσμένα λιπαρά οξέα και θεωρείται πολύ υγιές. Συγκεκριμένα, το γ-λινελαϊκό οξύ είναι υπεύθυνο για τις πολλαπλές δράσεις προαγωγής της υγείας του μαύρου ελαίου του κύμινο.
Η φευγαλέα βασικό έλαιο μαύρου κύμινο είναι υπεύθυνη για τη μυρωδιά και τη γεύση. Είναι ανοιχτό κίτρινο, αλλά γίνεται κοκκινωπό λόγω αποθήκευσης. Το αιθέριο έλαιο λαμβάνεται με απόσταξη με ατμό από τους σπόρους του μαύρου κύμινο, αλλά είναι επίσης στο λίπος που λαμβάνεται με συμπίεση των σπόρων.
Συστατικά με οφέλη για την υγεία
Και οι δύο τύποι μαύρου ελαίου κύμινο περιέχουν - σε ποικίλες ποσότητες - τη μικροβιοκτόνο και αντιφλεγμονώδη ουσία θυμοκινόνη, η οποία μπορεί να ρυθμίζει αλλεργικά συμπτώματα, καθώς και τανίνες και διάφορες σαπωνίνες, οι οποίες, για παράδειγμα, συμβάλλουν στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του άσθματος.
Επιπλέον, τα ανόργανα άλατα σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και χαλκό καθώς και σχεδόν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα είναι σε μαύρο κύμινο. Επιπλέον, υπάρχουν διάφορα βιταμίνες στο πετρέλαιο: β-καροτένιο, διάφορες βιταμίνες Β - συμπεριλαμβανομένης της Β1, φολικού οξέος και βιοτίνης - καθώς και βιταμίνης C και βιταμίνης Ε.
Εφαρμογή και δοσολογία
Το μαύρο έλαιο κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Έτσι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για το μαγείρεμα και το ψήσιμο, αλλά επίσης να ληφθεί ως συμπλήρωμα διατροφής.
Για παράδειγμα, συνιστώνται οι αλλεργίες του σαγηνεύματος σε αρκετούς μήνες Μια κουταλιά της σούπας λάδι καθημερινά πριν ή κατά τη διάρκεια του γεύματος. Εάν η γεύση είναι πολύ δυνατή, μπορείτε επίσης να αναμίξετε μαύρο κύμινο με μέλι ή χυμό ή να το αγοράσετε με τη μορφή κάψουλων.
Επίσης ένα εξωτερική εφαρμογή είναι δυνατόν, για παράδειγμα με τριβή (για παράδειγμα, έκζεμα) ή κηλίδωση, για παράδειγμα, στο δέρμα γύρω από τη μύτη στον αλλεργικό πυρετό. Για να εισπνεύσετε, προστίθενται 1 έως 2 κουταλιές μαύρου λίπους μαύρου κύμινο σε ένα λίτρο ζεστού νερού. Επίσης για το Ölziehungskuren ("λάδι χυλός") χρησιμοποιείται συχνά μαύρο έλαιο σπόρου.
Στο Χρήση ως συμπλήρωμα διατροφής Προσέξτε τις οδηγίες χρήσης και δοσολογίας του κατασκευαστή ή συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή το φαρμακείο. Συγκεκριμένα, εάν έχετε μια ασθένεια, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε το Black Cumin Oil. Το μαύρο έλαιο κύμινο είναι ένα σκεύασμα στο σπίτι που μπορεί να στηρίξει, χωρίς να αντικαταστήσει, τη θεραπεία μιας νόσου.
Παρενέργειες του μαύρου πετρελαίου κύμινο
Το μαύρο έλαιο κύμινο δεν πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι, ώστε να μην ερεθίζει πάρα πολύ τον γαστρικό βλεννογόνο. Είναι επομένως σκόπιμο να ξεκινήσετε με μια μικρή δόση και να την αυξήσετε αργά.
Το ψυχρό έλαιο έχει λιγότερες παρενέργειες από το πετρέλαιο που παράγεται με χημική απόσταξη, καθώς παράγει τερπένια που μπορεί να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι.
Οι πιθανές παρενέργειες του μαύρου ελαίου σπόρου περιλαμβάνουν αυξημένη παλινδρόμηση, ειδικά στην αρχή της πρόσληψης. Η υπερδοσολογία είχε ως αποτέλεσμα τη διεξαγωγή πειραμάτων σε ζώα σε βλάβη στο ήπαρ και στα νεφρά. Μια αλλεργία, ειδικά μια αλλεργία επαφής, είναι δυνατή.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης πρέπει να δίνεται προσοχή όταν χρησιμοποιούνται αιθέρια έλαια, καθώς ορισμένα από αυτά τα έλαια μπορεί να προκαλέσουν πρόωρη εργασία ή αποβολή.
Αγοράστε μαύρο έλαιο κύμινο
Το μαύρο έλαιο κύμινο είναι διαθέσιμο στο φαρμακείο, στο κατάστημα υγιεινής διατροφής, στο φαρμακείο, στο κατάστημα υγιεινής διατροφής ή στο Διαδίκτυο - συχνά αποκαλούμενο λάδι Nigella sativa. Αγοράστε μόνο ψυχρό πιεσμένο λάδι μαύρου κύμινο από ελεγχόμενη βιολογική ποιότητα, η οποία είναι απαλλαγμένη από αρώματα, χρωστικές και συντηρητικά.
Είτε σας αρέσει το μαύρο έλαιο κύμινο φιλτραρισμένο ή μη φιλτραρισμένο Η αγορά εξαρτάται από εσάς: Το μη φιλτραρισμένο έλαιο μαύρου κύμινο περιέχει περισσότερο αιωρούμενη και θολό ύλη, καθώς και μικρά υπολείμματα μαύρων σπόρων κύμινου. Έτσι, το λάδι είναι φυσικό σε αυτή τη μορφή και περιέχει σε σύγκριση με το φιλτραρισμένο μαύρο κύμινο πετρέλαιο περισσότερα φυτοχημικά. Είναι επίσης πιο σκούρο και πιο έντονο και λίγο γευστικό στη γεύση. Από την άλλη πλευρά, το φιλτραρισμένο μαύρο έλαιο κύμινο έχει γεύση λίγο πιο ήπιο και κατά συνέπεια προτιμάται από πολλούς ανθρώπους.
Επίσης, δώστε προσοχή στην προέλευση: Το συριακό ή αιγυπτιακό έλαιο μαύρου κύμινο της ποικιλίας "Kara siva" θεωρείται υψηλής ποιότητας. Λόγω της μεγάλης ζήτησης, ωστόσο, το πετρέλαιο είναι μερικές φορές πλαστογραφημένο, ειδικά στη Μέση Ανατολή, με τεντώματα με φθηνότερα έλαια.
Για μια μακρά διάρκεια ζωής των υγιεινών συστατικών αποθηκεύστε το λάδι καλύτερα δροσερό και σκοτεινό.
Επιστημονική απόδειξη αποτελεσματικότητας
Η αποτελεσματικότητα του μαύρου πετρελαίου κύμινο είναι εξαιρετικά αμφισβητούμενη, καθώς οι επιστημονικές μελέτες σχετικά με τις πολυάριθμες επιτυχημένες επιπτώσεις του μαύρου κύμινο πετρελαίου εκκρεμούν. Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, διερευνήθηκε όλο και περισσότερο και υπήρξαν πρώτες ενδείξεις για ορισμένες από τις επιπτώσεις:
- Επιστημονικά αποδεδειγμένο είναι το αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, ιδιαίτερα του αιθέριου ελαίου.
- Μία μελέτη έδειξε την ύπαρξη μυκητοκτόνου αποτελέσματος από μαύρο κύμινο.
- Ήδη το 1986 οι El-Kadi και Kandil ανέφεραν σε συνέδριο μια διεγερτική επιρροή στα βοηθητικά Τ-λεμφοκύτταρα στο αίμα και έτσι σε ένα συστατικό του ανοσοποιητικού συστήματος.
- Μελέτες παρείχαν επίσης πρώτες ενδείξεις για τη βελτίωση των συμπτωμάτων του άσθματος και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, καθώς και τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο διαβήτη και την υπέρταση που οφείλεται στο μαύρο κύμινο.
Στο εργαστήριο, το έλαιο ήταν επίσης αποτελεσματικό έναντι των παρασίτων των σκωλήκων. Σε μελέτες σε ζώα παρατηρήθηκαν αντιφλεγμονώδεις, αντισπασμωδικές και πιθανώς ακόμη και αντικαρκινικές επιδράσεις του μαύρου ελαίου κύμινο, αλλά εξακολουθούν να εκκρεμούν εκτεταμένες ιατρικές μελέτες με ανθρώπους.
Συμπέρασμα: μόνο ένα συμπλήρωμα διατροφής
Εάν κάποιος πιστεύει ότι οι διάφορες πωλήσεις υπόσχονται, το μαύρο κύμινο πετρελαίου λέγεται ότι είναι σχεδόν πανάκεια για διάφορες ασθένειες. Για το σκοπό αυτό, προσφέρονται ως - μερικές φορές πολύ ακριβές - συμπληρώματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένων και των κάψουλων.
Ωστόσο, το γεγονός ότι το μαύρο κύμινο είναι πραγματικά αποτελεσματικό φάρμακο είναι αμφιλεγόμενο. Παρόλο που οι πρώτες μελέτες σχετικά με ορισμένες πτυχές δείχνουν την Αποτελεσματικότητα του μαύρου κύμινο ή το έλαιο μαύρου κύμινο, εξακολουθούν να εκκρεμούν τα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με πολλά από τα υποσχόμενα αποτελέσματα.
Το ειδικό πλεονέκτημα του ελαίου, του λινολεϊκού οξέος, βρίσκεται επίσης σε άλλα, συνήθως φθηνότερα βρώσιμα λίπη, για παράδειγμα σε ηλιέλαιο ή έλαιο κνήκου. Επιπλέον, οι κάψουλες περιέχουν συνήθως πολύ λίγες ποσότητες θρεπτικών συστατικών για να επηρεάσουν την πραγματικότητα.
Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μαύρο έλαιο σπόρου, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτό δεν έχει εγκριθεί ως φάρμακο είναι και μπορεί μόνο να υποστηρίξει τη θεραπεία μιας νόσου, αλλά δεν μπορεί ποτέ να την αντικαταστήσει. Το έλαιο μαύρου κύμινο είναι ως εκ τούτου όχι περισσότερο από ένα συμπλήρωμα διατροφής.
